啤酒食谱

调整配方以提高效率,体积和提取量的指南

BJCP 2015风格指南的最爱食谱

★ = Favorites

美国人

APA / IPA / DIPA
美国苦酒 -年轻的普林尼(Pliny)的第二次跑步与Citra和奇努克啤酒花
柠檬(木瓜)夏季苍白 -带有Citra啤酒花的淡淡“夏季”淡啤酒
双跳炸弹 -Badass IPA 食谱,每5加仑有1磅啤酒花(我的最爱之一)
新鲜啤酒花淡啤酒 -在煮沸结束时加入大量啤酒花的强劲科尔士啤酒
银河DIPA -带有热带银河啤酒花品种的啤酒花攻击
Galaxy-Rakau DIPA -出色的IPA,结合了以明亮/热带风味着称的两种啤酒花
柚子淡啤酒 -来自美国蛇麻草和柚子皮的明亮柑橘味
本土美洲淡啤酒 -APA跳上了自己的级联
跃点实验 -我的第一个受控酿造实验,5个单跳啤酒
小纳尔逊(Nelson Nr。) -尼尔森·索文(Nelson Sauvin)和阿马里洛(Amarillo)跳了2.1%ABV“ IPA ” 
北卡罗来纳州IPA -酿制自北卡罗莱纳州东海岸风格的麦芽和啤酒花
小克隆人普林尼 -基于俄罗斯河河的超跳跃双IPA,重力略差
再次克隆年轻的普林尼 -重力差不多,啤酒花提取物,完成啤酒花的负载
“真实” IPA -Simcoe,Amarillo和Centennial(为这批产品带来了淡淡的啤酒花香气)
光环 -我们在Sapwood酒窖的第一批淡啤酒,用Citra干啤酒花
会议维也纳IPA -采用3.5%ABV封装的IPA上的所有啤酒花香精
非常活泼的生日 - 具有IPA跳跃字符的APA。很多阿马里洛/辛科/哥伦布
西海岸IPA -标准(轻麦芽,爆花啤酒花)IPA,灵感来自CA的啤酒花 
什么啤酒花短缺? IPA -IPA,在跳动之前和之后都没有任何跳动

内帕
骗子啤酒花vs便宜啤酒花 -花费更少的啤酒花,通过科学酿造出优质的NEIPA
骗子啤酒花 -与Citra / Galaxy和Mosaic / Belma进行DIPA拆分批次
IPA 柯南 -柯南(Conan)与阿波罗(Apollo),太平洋翡翠(Pacific Jade)和纳尔逊索文(Nelson Sauvin)一起发酵果味IPA
德纳利·阴霾 -来自Denali的大菠萝香气,来自Hazy Daze的柑橘
好家伙 -用改性不足的麦芽麦芽代替燕麦,出色的头部...和清晰度?
NE澳大利亚IPA -NEIPA与Galaxy,Vic Secret和混合的干蛇麻草,多汁
内帕:Lupulin版 -多汁的IPA,在小桶中加入Citra和马赛克蛋白
宝石红葡萄柚NEIPA -跳水舞,加上芙蓉和柚子皮
边材会议 -低苦味,混合酵母干,果味浓郁
会话会话-IPA -2.3%的ABV,50%的玻璃水瓶,并装有El Dorado和Simc​​oe
西姆科& Sons -桃红APA与柯南发酵,并与Simcoe,Mosaic和Citra混合
柔软多汁的IPA -东北风格,柔软多汁,并装有Simcoe和Galaxy
APA更柔和多汁 -丑陋,但可搭配燕麦和小麦,再加上纳尔逊(Nelson)/阿马里洛(Amarillo)/哥伦布(Columbus)

其他IPA
炽热的世界#1 -琥珀色IPA,以及Nelson Sauvin,Ahtanum和Simc​​oe
炽热世界#2 -比哥伦布更黑,更暗,更饱满,用哥伦布代替了阿塔努姆
炽热世界#3 -栅栏代替哥伦布,面色苍白,代替圣地亚哥的维也纳水
炽热的世界#4 -马赛克终于填补了尼尔森和辛科之间的空白 别人不能
印度布朗啤酒 -迈克·麦克道尔(Mike McDole)的珍妮特·布朗(Janet's Brown)制成的大/嬉皮美国棕色
印度 Red Ale -略带红色的强麦酒,带有许多阿马里洛和百年纪念,具有果味的啤酒花特征
红黑麦IPA #1 -IPA含3种黑麦,麻辣的英镑和葡萄柚级联
红麦IPA#2 -类似的麦芽账单,但现在所有Simcoe都具有更具侵略性的啤酒花特性

其他 跳跳
幸运群岛#1 -清爽的夏季小麦啤酒,带有大柑橘类美国啤酒花
幸运群岛#2 -与柑桔类Citra和Amarillo进行重酿,但这次没有Calypso
幸运岛 #3 - A fuller and 啤酒花再造;明亮而清新,不稀薄
幸运岛#4 -用柯南发酵的后商业变体,其他类似
霍比美国三重奏 -以俄罗斯河和劳伦斯船长的啤酒为基础的三脚架

烤的
奥尔德伍德烟熏波特 -灵感来自阿拉斯加烟熏波特
豆仁牛奶烈性黑啤酒 -燕麦奶粗壮的烤椰子和香草豆陈酿
黑屋#1 -咖啡粗壮,直接将燕麦加入身体中
黑屋 #2 -咖啡粗壮,有很多烤燕麦(这次添加到土豆泥中)
黑屋#3 - 稍强,浓密和烘烤。更激烈的版本
黑屋#4 -饼干麦芽替代了改用美国2排面包后失去的一些风味
烈性黑啤酒早餐 -皇家燕麦片粗壮,分裂并加各种调味料
巧克力南瓜搬运工 -灵感来自《午夜太阳》的TREAT(帝国巧克力南瓜搬运工)
巧克力胡桃木搬运工 -像加香料的巧克力松饼,面包,可可和秋天的香料
DC 首页brewers周年啤酒2010 -苹果木熏黑啤酒配当地蜂蜜
凯特大克隆 -基于朴次茅斯酿酒公司著名的巧克力,细腻的俄罗斯帝国烈性黑啤酒
米德owfoam蜂蜜烈性黑啤酒 -用草地泡沫蜂蜜酿制的烈性黑啤酒(味道像烤棉花糖)
隆隆的五香帝国波特 -在5加仑桶中陈酿的浓黑啤酒,配以香草和肉桂粉
西姆科Stout -烤燕麦粥粗壮的干与松树Simcoe啤酒花跳
威士忌酒桶黑麦烈性黑啤酒 -大,但不要太大。在麦芽威士忌酒桶中烤制,苦,浓,陈年 

其他
阿丹比尔 -狗亚当头发的克隆(豌豆烟熏麦芽浓啤酒)
大酿啤酒节 -小组美洲大麦酒
戴夫·克隆 -我的17%ABV是亚当的变体
金美国小麦 -威拉米特啤酒花酒杯略带深色风格
白酒Spi米酒 -受迷失修道院天使的启示启发的巨大大麦酒
本地桃子小麦 -琥珀色麦芽酒,加本地未发芽的小麦和桃子,然后用湿啤酒花干啤酒花
枫波旁亚当 -魁北克省的启发:枫糖浆,樱桃木熏麦芽和波旁威士忌
马特 -受HoTD的亚当(Adam)启发,加入了深色蜜饯糖浆,两个烟熏麦芽和卡尔瓦多斯(Calvados)
可怜的理查德·艾尔 - Historic molasses and corn 注入 beer, for Ben Franklin's 300th birthday
斯旺基 -茴香绑着暗淡的温和色,具有历史意义 宾夕法尼亚州特产

比利时的


橡子Oud Bruin -橡子的预发酵为这种麦芽酸味带来了几层风味
DCambic -浑浊的麦芽,老化的啤酒花,自发发酵(美洲Lambic)
Calvados 酸 Tripel -带有各种臭虫和Calvados(苹果白兰地)浸泡橡木的三脚架
樱桃酒 -酸红色和干和冷冻樱桃,带来果酱和明亮的风味
法兰德斯·淡啤酒 -佛兰德斯红(Flanders Red),不带红色,一半变老(李子-杏混合)
法兰德斯再次红 -我第二次尝试这种风格,酒桶起子弗兰德斯红
时髦的黑暗塞森 -配迷迭香,橙皮和焦糖葡萄干
时髦的黑暗Saison#2 -黑色小豆蔻和焦糖日期
时髦的黑暗Saison#3 -配无花果,茴香,肉桂和荞麦蜂蜜
时髦的黑暗Saison#4 - 变黑而不变酸,老化 桑特醋栗和橡木酒浸
时髦的黑暗Saison#5 -今年变酸和变红,分成各种水果/蔬菜
时髦的黑暗Saison#6 -陈酿小红莓和橘子皮,不烤
时髦的黑暗Saison#7 -发酵罐中大多数是英国谷物和柑桔皮
时髦的黑暗Saison#8 -波西米亚麦芽,家庭文化,石榴和枣
蜂蜜束Saison -用燕麦和独特的迷迭香蜂蜜制成的酸蛋sa
兰比奇第一 -我第一次(可怕的)拉比奇比赛
Lambic Mrk 2 -我第二,太强壮了,尝试兰比奇
Lambic 3.0 -我第一次尝试使用传统的Lambic混浊土豆泥(美味)
兰比六世 -单次输液捣碎,完全用3份Fonteinen残渣发酵(迄今为止最好)
兰比奇#7 -由提取物和麦芽糊精制成的麦芽汁,当然比混浊的麦芽汁容易
马特和迈克 -Blackman Yeast和Hill Farmstead Anna的文化之间的淡酸味
麦肯齐的艾玛 -在McKenzie's Brew House酿造的琥珀色协作啤酒
Oerbier启发 -De Dolle Oerbier Special Reserva的低重力版本-深色/厚重/橡木
罗登顿 -我第一次尝试用贾米尔的配方在黑莓上陈放一半的佛兰德红
Sa赛森 -用ECY Bugfarm 15发酵,然后分成水果
酒酵母佛兰德红 -红酒酵母发酵佛兰芒红,增加浆果/果酱的复杂性

时髦的
甜菜由德里 -多亏了甜菜,使所有的Pils Brett saison啤酒都具有颜色和泥土风味
布雷特(Brett)Blend Rye 赛生 -根据麦肯锡(McKenzie)的Saison Vautour,与艾尔(Al's Eat)海岸酵母布雷特(East Coast Yeast Bretts)
布雷特(Brett)Blend Rye 赛生-Furlough版 -拆分三种方式尝试三种布雷特组合
布雷特完成单曲 -分为五种方法来确定最佳的布雷特菌株,以适应这种清脆的啤酒
Brett Session比利时苍白 -Brett bruxellensis低重力比利时苍白
欧罗巴着陆器 -琥珀麦子酒,用Bootleg Biology Mad Fermentationist 赛生 Blend发酵
瞻博网络 - Rye saison dry hopped with El Dorado and 注入 with fresh juniper
娇小时髦Saison -Sour Calvados Tripel与Dupont和Brett claussenii的第二场比赛
萨森闪电 -布雷特(Brett)熏制小桶,然后与阿扎卡(Accacca)干跳跃,制成柑桔类草药
萨菲尔·赛森(Saphir 赛生) -比尔森啤酒服中的杂物,轻便,干燥,啤酒花和酵母菌平衡

清洁
美国麦芽杜贝尔 -马萨诸塞州的麦芽谷与两种深色蜜饯糖浆混合
奥黛丽的琥珀 -与我的女友奥黛丽(Audrey)酿造的比利时琥珀
比利时糖实验#1 -分批探索比利时啤酒中的糖
比利时糖实验#2 - 还有五种糖要面对实验
比利时糖实验#3 -白糖摊牌,四种糖的添加量不多
复活节石榴四 -浓郁的深色比利时啤酒,加豆蔻和石榴糖蜜 
霍比法国赛 -Saison与许多Saaz和Wyeast的法国Saison酵母
懒和尚的单曲 -根据Homebrew42的简单食谱提取比利时单曲
柠檬胡椒单 -由我的女友奥黛丽(Audrey)设计的第一杯啤酒
洛马兰#1 -用无发芽的拼写和玉米酿制的会议强度赛桑 
洛马兰#2 -将小麦换成拼字,将玉米翻倍,然后用3711发酵
Pannepot克隆 -克隆自德斯特鲁瓦兹(De Struise)的深色香料啤酒(酸樱桃/橡木/臭虫一半)
Pom Dom -比利时杜贝与豆蔻和石榴糖蜜
隆隆声桶四 -在五加仑酒桶中陈酿的深色比利时强麦酒
布鲁塞尔的夏天 -全谷物版本的Lazy Monk's,有的用Brett B瓶装
两路机智 - A 比利时的 Wit, half dry hopped with Galaxy the rest 注入 with hibiscus
Westvleteren金发 -灵感来自最受热捧的啤酒厂的最不热衷的啤酒

不列颠诸岛
大棕桶 - Strong English brown aged on oak, in a barrel, and 注入 with liquor
勇气俄罗斯帝国烈性黑啤酒克隆 -布雷特 异常尖峰,历史悠久,帝国的烈性黑啤酒
勇气俄罗斯帝国烈性黑啤酒克隆#2 -布雷特 claussenii spiked, follow-up with tweaks
DCHB英国大麦酒 -简单的谷物,可长时间浓缩煮沸,以获得色彩和特征
早期的灰色温和 -经典的低于4%ABV深色温和配方,带有柑橘和草药的香气。
外贸出口粗壮 -基于鹈鹕海啸烈性黑啤酒的大型烈性黑啤酒,不含水晶麦芽
时髦的老啤酒 -Brett claussenii浸泡橡木桶加葡萄酒浸泡橡木桶
金牌苦酒 -与美国Goldings和 London ESB yeast
吉尼斯草案1883 -1883 Extra 肥硕的配方稀释至现代强度。
吉尼斯额外1883 -三个麦芽,早期啤酒花。不是你父亲的吉尼斯,是他祖父的
房东克隆 -以蒂莫西·泰勒(Timothy Taylor)著名啤酒为基础的4.3%ABV“强”淡啤酒
伦敦波特ca. 1800 -历史悠久的波特用琥珀色和棕色麦芽酿造
燕麦布朗波特 -单一混搭的帝国搬运工和会议搬运工
老布朗袜子 -用美国啤酒酵母提取英式棕色啤酒(我的第一批)
浅棕色波特 -太暗而不能变成英国棕色,太浅而不能当搬运工
施蒂里亚·比特尔(Styrian Bitter) -施蒂安·戈尔丁斯(Styrian Goldings)跳出100%的特殊苦味

德语

啤酒 
美国成分药 -用美国麦芽和啤酒花酿造,但结果是经典的德国啤酒
樱桃多贝波克 -带有几种樱桃的大doppelbock
邓克尔·劳比比尔 -熏黑啤酒与干啤酒
费斯特比尔 -带有LODO技术的慕尼黑啤酒节的较浅版本
好地狱的地狱 -根据贾米尔的食谱尝试经典风格
萨菲尔·比尔森(Saphir Pilsner) -基于凡士通沃克Pivo的酥脆,令人愉快的淡啤酒
小麦三重奏 -基于The Livery的小麦Tripplebock的大型啤酒
威士忌酒桶小麦Trippelbock -在五加仑麦芽威士忌酒桶中陈酿的超麦芽啤酒

小麦
赫菲维岑着 -简单的德国小麦配方和复杂的土豆泥
提取物 -用提取物酿造的淡味啤酒
柏林魏斯的免煮 -我第一次尝试使用Wyeast的调和油画风格
柏林威瑟2号无火 -配上我朋友Dan的Lacto /酵母蛋糕,一半搭配赤霞珠汁
柏林威斯3号队 -汤跳高,OG较高时剩下一半,其余切成 1.033
柏林维塞4号禁区 -单次注入,半笔直和一半100%Lacto和柑橘皮 infused
柏林魏瑟5禁区 (Lemliner Weisse)-现在 短乳杆菌 和柠檬皮
柏林维塞6号禁区 -燕麦,仅用Lacto和Brett发酵,然后倒入大黄中
会议维岑 -神奇的水煎蛋面
苏马克·柏林格 -觅食的鹿角和商店购买的土耳其地面之间的批次
维岑博克 - 强/深色小麦啤酒风格的标准尝试

其他
秋季柯尔施 -像德国苦酒,但略强一些,并带有哈勒陶啤酒花
德国苦酒 -萨尔茨啤酒花额外踢出的科尔施
双重秘密缓刑 -巨大的alt(doppelsticke)与一些劳奇玛特一起酿造
黄金糖 -额外的麦芽,酸味,柑橘味的鹅
熏罗根比耶 -用家用樱桃木熏麦芽和近50%的黑麦酿造
什么高斯轮 -我第一次尝试高丝,搭配印度香菜和海盐

其他酸/干啤酒

组桶
Beatification批次001克隆 -酒桶陈年变酸的比利时苍白,基于俄罗斯河的啤酒
波旁威士忌桶Oud Buin -在第三个使用桶中陈化的麦芽棕色啤酒,带有各种错误
波旁威士忌酒桶重 -无意间变酸,但仍然好吃(例如帝国奥德·布鲁因(Oud Bruin))
Bourbon Brett大麦酒 -焦糖燕麦浓啤酒,香草波旁威士忌和樱桃布雷特放克
黄金披肩 -红酒桶陈酿啤酒,三叶草和野花蜂蜜
酸波旁酒桶搬运工 -在第二个使用波旁威士忌酒桶中陈年的强力搬运工
酒桶富兰德红 -我的第一个真正的桶装啤酒,一半是酸樱桃

100%布雷特
100%布雷特物种试验 -淡淡的麦芽汁,发酵有七叶双歧杆菌,纳氏双歧杆菌和custersianus
原子杏 -装满杏泥的速溶啤酒,然后用Citra和Amarillo干啤酒花
布雷特·帕尔·艾尔 -100%布雷特 anomalus 美国人 Pale Ale
受到塞巴斯蒂安的启发 -100%布雷特 claussenii table saison
受到塞巴斯蒂安的启发 -100%布雷特 餐桌异常
Mo'Betta Bretta克隆 -100%布雷特 基于Pizza Port啤酒的Clausnii啤酒
Mo'Betta Bretta克隆#2 -100%布雷特 基于比萨港啤酒的反常啤酒


酸麦芽酒 -在伊萨卡·布鲁特(Ithaca Brute)的启发下,用20%的酸麦芽酸化。
苹果白兰地金Solera -用过的苹果白兰地酒桶变硬的金色啤酒
后院灌浆 -带有阿勒霍夫和欧arrow草风味的高斯基
黑莓海滩梅酸黑啤酒 -我的第一道酸味是基于麦芽提取物,轻度烘烤,大量水果
荞麦酸琥珀 -一批看看荞麦添加到酸啤酒中的特性
Creamsicle Weisse:核果 -以桃子,油桃和香草调味的速溶酸味(硝基)
越轨缆车 -Al B's Bugfarm提供的10加仑淡绿色啤酒
缆车克隆 -以Lost Abbey啤酒为基础的Saison,Bier de Garde和Lager混合酸酒
时髦花 -蜂蜜,洋甘菊,小麦制酸啤酒(半白桃)
希瑟·格鲁特 - 快速酸味 花(石南花/薰衣草和茉莉花/芙蓉花)代替啤酒花
蜂蜜品种实验 -淡啤酒分为五种不同类型的蜂蜜
霍帕德 -产乳酸酵母提供的酸味: 假单胞菌和柳条杆菌
永久酸 -苍白的酸味 aged in a red wine barrel
酸南瓜 -略加香料,酸味,胡桃南瓜,淡啤酒
酸烂的旧麦酒 -淡淡的酸棕色啤酒,在初次发酵开始前变半酸 
诱惑克隆 -霞多丽以俄罗斯河啤酒为基料,酿成淡酸
与纸浆 -用正确的乳酸菌发酵酿制而成,以葡萄柚和007干啤酒花调味

时髦的
阿尔萨斯·塞森 -混合发酵的果味德国啤酒花和Trimbach Gewurztraminer
大时髦 -高重力酸味,负载暗淡复杂
波旁威士忌樱桃布雷特黑暗比利时 -受到Pizza Port的Cuvee de Tomme的启发
De Dom Quick 酸 -使用Wyeast De Bom 酸 Blend,不那么快,也不那么酸
时髦的黑麦温和 -带有黑麦的英国温和黑桃出人意料
是纳尔逊·百里香 -Saison用新西兰百里香蜂蜜和Nelson Sauvin啤酒花发酵
劳拉·塞克森 -在麦芽基地尝试一种新的辣草药柑橘类蛇麻草品种
梅里肯·塞森 -黑麦杂草丛中的啤酒花,真菌和柑橘
New Zealan'Saison -酸,质朴,柑橘类的酒,以新西兰的葡萄酒和啤酒花调味
苯酚实验 -两批,其中一批装酚,另一批没有。用Brett B完成

其他清洁啤酒

黑暗
90先令黑啤酒 -苏格兰啤酒焦糖焦糖,用于特色和特制的烤大麦
90先令烈性黑啤酒#2 -焦糖麦芽的加入使它更加紧密,为烘烤增加了支撑
捷克波特 -由捷克啤酒厂酿造的波罗的海搬运工的图像
马斯科瓦多热带烈性黑啤酒 -夏季未加糖的烈性黑啤酒
慕尼黑(麦特)波特 -用慕尼黑麦芽酿造并用伦敦ESB发酵的波特
'关于午夜 -哈莱道精选(Hallertau Select)和萨斯(Saaz)跳起黑麦啤酒
斯堪的纳维亚帝国搬运工 -大,小豆蔻/甘草,希瑟蜂蜜,波旁橡木陈酿的波罗的海波特 
烟熏黑麦波罗的海波特 - A smooth porter 烟熏味大
TmavéPivo(捷克黑啤酒) -此波西米亚表亲的更丰富/更烤的版本,包括邓克尔和施瓦兹比尔

跳跳
芳香奶油啤酒 -快速周转的清爽/浓郁啤酒
香蕉岛 -在福岛群岛上用hefeweizen酵母发酵的即兴演奏
跳了起来 -传统的hefeweizen用Amarillo和Cascade炸开
霍比(Riwaka)Hefeweizen -将果味德国hefeweizen酵母与柑橘状NZ Riwaka啤酒花混合
印度机智 -酸,与Citra,Mosaic和Simc​​oe嬉皮的机智(与比利时IPA差不多)
果汁4.6 -Sacch Trois NEAPA跳上了Nelson Sauvin和Mosaic
无处 -果味的Sacch Trois和果味的美国蛇麻草的结合

其他
比尔·德·加德 -根据阅读情况,带烤面包麦芽的坚固面 农舍啤酒
波西米亚啤酒 -双层,100%萨斯,但更大的酵母从未开始发酵
波希米亚啤酒 -纠正波西米亚啤酒的缺点,三倍汤,强烈发酵
金发女郎咖啡金发女郎 -一头嬉皮的美国金发强麦酒陈酿着柑桔咖啡
人造IPA -带有云杉尖端和柚子皮的果渣,可回味IPA的啤酒花风味
法国金发女郎 -四种成分,简单,清洁,麦芽;烧烤和家庭聚会的啤酒
国际会议啤酒 -Nelson Sauvin啤酒花的深色低重力啤酒
木栅燕麦淡啤酒 -淡麦芽加燕麦和木瓜啤酒花
二等跑啤酒 -用Hallertau传统啤酒酿造的大麦葡萄酒中的第二次跑动
夏季克维克 -用杜松树枝调味,并用诺维根农家酵母发酵

克瓦斯
新克瓦斯 -Kvass基于East End酿造的版本
新克瓦斯 皇家酸面团 -用SF酵母发酵剂发酵更大的啤酒
裸露的波特波特·克瓦斯 -带有一些黑麦麦芽和一条裸麦面包的棕色搬运工
斯堪的纳维亚格鲁特克瓦斯 -熏制的冬天格瓦斯酒,带云杉,接骨木浆果和裸麦粉
 酸格瓦斯 -淡啤酒和黑麦面包,基于东区酿酒公司的配方

苹果酒
苹果酒2006 -含一些干麦芽提取物
苹果酒2007 -含麦斯科瓦多和苹果酱
苹果酒2008 -含乳糖和果胶酶,非常美味
苹果酒2009 -发酵有多种酸性微生物
协作强苹果酒 -冰苹果酒和史蒂夫·盖尔的焦糖苹果酒的混合物
苹果酒 -浓缩冰的高重力苹果酒 
苹果酒 -苹果酒发酵 香槟酵母和野生酵母,与银河一起干跳

米德
橘橙米德 -米德埋在地下进行老化

清酒
广治 -用霉菌接种部分大米
摩托 -酵母发酵剂
森美 -增加批次的数量,然后进行主要发酵
应变和机架 -将发酵酒与剩余的米粒分开
打包
装瓶和巴氏杀菌 -将清酒放入瓶中,并确保所有微生物均已死亡