自制德国白葡萄酒品尝

过程 成为这个 WinExpert kit (选集原作：Liebfraumilch风格）与酿造啤酒相比非常简单：所需要做的只是打开包装，搅拌，上架等等。 如果您做不到，您可能会搞砸 阅读说明书。 我遇到的真正问题是如何处理25瓶酒。 我已经尝试了所有我能想到的：我煮过贻贝， 醋，送给朋友，洗礼后的船只，我还有20瓶。  现在剩下的就是 to drink some of it.  I've heard that 大多数白葡萄酒应该喝相对新鲜，所以我不想等待太久 post 这批的品尝。

Liebfraumilch风格酒

出现 –透明的淡黄色，膨润土和水玻璃无疑可以很好地消除雾霾。漩涡状流露着一些细腿，顺着玻璃的侧面流下。

闻 –果味浓郁，带有热带，杏和新鲜的白葡萄汁。略带肥皂味，不确定是来自酵母还是亚硫酸盐。

味道 –略带葡萄味。发酵啤酒很少含有任何简单的糖分，即使FG为1.004，它的口感仍然很甜（我很高兴我保留了一些回甜的“ F-pack”）。酒精的含量约为12％，非常柔软，但在喉咙后部略有变暖的情况下，它的存在使人知道它的存在。

口感 – Medium body with only a slight tannic roughness on the tongue. No carbonation, so it turns out my 发布-fermentation stirring was aggressive enough to knock the CO2 out of solution.

饮用性& Notes –对于家庭酿酒的第一次尝试，我对这种葡萄酒的出产感到非常满意。 我希望它会更干燥些，以便夏天更清爽，但是没有异味。我可能会尝试在今年秋天酿造一款大红酒，这几年后我会慢慢享受的。

鸣叫