2010年4月28日,星期三

NHC 2010成绩

6分之1't bad周一,我收到了成绩单 我输入了六啤酒 在2010 NHC中。 

组红葡萄酒桶佛兰德斯红 (佛兰德斯红)-33杆和迷你车最佳表现
两位评委喜欢樱桃/李子的性格,但认为这种风格太酸了。 我的朋友斯科特(Scott)在“木龄啤酒”类别中输入了相同的啤酒,并获得了相似的分数,主要的抱怨是 该类别没有足够的“木质特征”。 我对啤酒真的很满意,但是我要承认,它是啤酒中比较干燥的一种。

酸樱桃佛兰德斯红 (比利时专业)-33
一位法官没有真正的投诉,给了35分,而另一位法官又说两次不够“辣”(指南建议的少量建议是可选的),给了31分。 我同意这是一个一维的问题,但我不认为辣味是答案。

柏林魏斯的不烧锅 (柏林Weisse-Sour Ale类别中的40.5和第一名! 
大多数评论都围绕着尖酸和干燥。幸运的是,评委们喜欢复杂的柑橘/苹果风格,我担心这种风格可能有点过分。 希望它在第二轮中表现出色。

酸南瓜 - (香料/草药/蔬菜)-27.5。 
唯一真正的困扰是 the lack of 南瓜/香料类,这并不奇怪。 评委们的评论比他们的得分更积极(“我喜欢这款啤酒。酸味虽然很复杂,但后来在口味上与肉豆蔻保持了平衡。”),但令人遗憾的是,具有微妙的香料/蔬菜的复杂性不足以使啤酒获得良好的评分(谁真的想要带有浓郁胡桃南瓜味的酸啤酒?)。 两者都建议我要么增加香料/南瓜,要么以纯酸的形式输入。

小麦三重奏 (埃斯博克)-32.5
评委们觉得这太甜了/太热了,还可能需要更长的时间。 我会同意这种甜味(尽管这是该款式的标志之一),但令我惊讶的是他们发现它很甜,ABV为10%时,它处于Eisbock量表的低端,并且将近18个月大当然不是年轻的啤酒。 考虑到一年前它的得分高达30多岁,我有点失望 won a 2009年SoFB上的银牌 那是一瓶年轻得多的啤酒。

维泽纳托 (魏森博克) - 31.5. 
一位法官认为啤酒有一定的氧化作用,但建议增加年龄可能是个好主意。 另一个同意氧化,但建议为啤酒年轻。 我没有纸/纸板(不到6个月大),但是它确实有浓郁的深色水果味,我可以为雪利酒感到困惑。

总的来说,我对啤酒获得的分数感到满意。 期待看到我的Berliner Weisse在最后一轮比赛中的表现。 希望它能取得好成绩,但它可能太酸味和时髦,无法与美国和加拿大周围的30个最佳酸味相提并论(当然,这是我一直对我的柏林人所说的,并且在他们的仅有的两次比赛中,每人都有第一名) 。

更新: 2010 NHC的成绩 已在线发布。

15条评论:

JW 说过...

恭喜Mike赢得金牌!我们'将会在第二轮为您路由!

-JW

昆德里克 说过...

恭喜柏林人!

对佛兰德斯的怪异评论。

肖恩 说过...

恭喜...

您为柏林人获得的奖金是多少?

肖恩 说过...

我只是仔细看了看您的Berliner成绩...再次恭喜您击败Gordon Strong!

疯狂发酵主义者(Mike) 说过...

谢谢你们。还没有奖品/色带,他们是否在第二回合后将它们全部发送出去?这是我第一次进入,所以我'我不确定确切如何运作。

肖恩 说过...

不确定...为了参加BJCP评委的比赛,我参加了加拿大ALES竞赛的第二杯啤酒hefeweizen,它以某种方式赢得了该类别的金牌。我认为有奖品,但我还没有'还没有收到任何东西(包括床单)。

西尼云顿 说过...

干得好迈克!希望我也能发布我的结果。我输入了3杯啤酒,但没有放入,但是分数和反馈都还不错。 )

马特 说过...

甜美,听起来像是一个很好的展示。恭喜你

说过...

我想最适合您的事情(我'我不能完全确定)是你'成为少数柏林人之一'该类别中的s以lambics为主。希望它对您有利。祝好运!

西尼云顿 说过...

更正是我的啤酒之一,苏格兰70啤酒在类别中排名第三。不幸的是,因为他们没有'让我知道几周前收到的计分包中,我以为我没有'放下并喝掉我保存的剩下的2瓶!我可能会尝试重新酿造...

纠缠 说过...

恭喜!我的16E强力杀菌剂中含有丰富的酯类和一些胡椒酚,令我非常着迷。 e色。

我们做什么’re drinking 说过...

祝贺金牌。请注意,当宣布您的名字时,我为之欢呼(我在那里进行评审)。

疯狂发酵主义者(Mike) 说过...

"I cheered..." Thanks!

史考特 说过...

麦克风,
您将获得证书和功能区:

第一轮奖状
在NHC第一轮比赛中获得38到50分的参赛作品可获得金牌。
在NHC第一轮比赛中获得30到37分的参赛作品可获得银牌证书。
在NHC第一轮比赛中获得25到29分的参赛作品获得铜牌。
色带

入围者在第一轮中获得第一,第二或第三名,且得分超过30分的啤酒商将因其成就而获得荣誉,入围资格将晋级全国自制啤酒竞赛的决赛。

再次恭喜“柏林人”,希望它的残渣对我时髦的多用贴做得好!

霍尔兹·布鲁 说过...

恭喜你!整体得分很高。我期待看到柏林人在最后一轮比赛中的表现。

我在类别22中获得了第一名。